• Cuchara

    Gazpacho o Zoque Malagueño

    INGREDIENTES – 1 kg de tomates maduros – 2 pimientos verde – 1 diente de ajo – 50 gramos de pan de varios dias – AOVE – Vinagre y sal ELABORACIÓN Empezaremos lavando las verduras. Después de…

  • Con las manos

    ALMEJAS SALTEADAS

    INGREDIENTES – 500 gramos de almejas – 3 dientes de ajo grandes – 2 cucharadas de AOVE – Perejil – Limón – Vino blanco – Agua ELABORACIÓN Se pone al fuego una sartén, con el aceite, cuando…

  • Tenedor

    ENSALADILLA MALAGUEÑA

    INGREDIENTES – 700 gramos de patatas – 1 paquete de 250 gramos de bacalao desmigado y desalado – 3 cebolletas – 3 naranjas chinaS – 1 taza de aceitunas aloreñas deshuesadas – AOVE – vinagre ELABORACIÓN En…