LOMO A LA CAMPESINA
INGREDIENTES – 1 kilo de lomo de cerdo – 1 cebolla -1 diente de ajo – 2 chalotas – 1 pimiento verde – 2 zanahorias – 6 champiñones – 1 cucharada de tomate concentrado – 1 hoja…
SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE
INGREDIENTES – 2 solomillos de cerdo – 2 tetrabriks de leche evaporada (330ml cada uno) – 5 champiñones – 1 Cucharadita de Bovril – 1 Cucharadita de pimienta verde – 1 Trufa – ½ copita de brandy…
LOMO A LA SAL
INGREDIENTES – 800 gramos de cinta de lomo en una pieza – Sal gorda – Romero molido – Tomillo molido – Pimienta molida – AOVE ELABORACIÓN Limpiar el lomo de grasa, frotarlo por todas partes con AOVE,…
