Tenedor

ENSALADA WALDORF

ENSALADA WALDORF

INGREDIENTES

– 3 manzanas Golden medianas

– 6 tallos de apio, cepillados, recortados y quitados las hebras

– 50 g. de nueces picadas

– 150 ml.(1 ½ tacitas) de mayonesa

– Hojas verdes de lechuga

– Medias nueces para adornar

ENSALADA WALDORF

ELABORACÍON

Empieza cepillando el apio para quitarle los restos de tierra, y después recortale la parte de las hojas y retirale con un cuchillo las hebras. Luego vamos a continuar quitando el corazón de las manzanas, y sin pelar córtalas en dados y rocialas en zumo de limón para que no se pongan oscuras. Reservala en un cuenco.

Añade el apio cortado en trocitos finos junto a las manzanas y las nueces. Mezcla bien y luego añade la mayonesa.

Forra una ensaladera con hojas de lechuga y apila en el centro una buena cantidad de ensalada.

ENSALADA WALDORF

Esta ensalada es fresca, es distinta y un acompañamiento genial para carnes frías o ahumadas, como las chuletas de Sajonia.